CULINAIR GENOOTSCHAP HOLLAND

vesuvio - bournemouth - engeland

Restaurant  Vesuvio - Bournemouth 

Maandag 29 juni 2013

Alum Chine, het begin van het 12 kilometer lange bekroonde strand van Bournemouth. 
(Alum Chine dankt haar naam aan een 16de-eeuwse poging om aluin en vitriool te delven en een Chine is een smalle, steile kust-vallei.)
Hier vind je meer dan 250 strandhutten, de eerste hut die werd gebouwd in 1908 is er nog steeds te vinden.
Deze hutjes zijn niet te vergelijken met die bij ons op het strand staan. Je kunt ze huren voor ca. 40 euro per dag. 
Ze hebben een oppervlakte van +- 5 m2 en zijn "volledig" ingericht. " 4 ligstoelen, een gordijn en een 2 pits gasstel".
Tussen deze erg leuke hutjes vonden wij het Italiaanse Restaurant met een schitterend uitzicht op zee.


VESUVIO
Een schitterende zaak met een adembenemend uitzicht over de baai van het eiland Wight naar Old Harry Rocks.
De bediening, sfeer en bediening helemaal top.
De chef-kok kookt volgens de tradities van de Italiaanse keuken en het CGH met vers vlees, dagelijks vers aangeleverde vis, 
zelfgemaakte pasta's en natuurlijk de klassieke Italiaanse specialiteiten.
Zelfs de houtgestookte ovens zijn uit Italië overgekomen.
Een aanrader als je een keertje daar in de buurt bent. 





interieur

BRUSCHETTA POMODORO Bruschetta duet with chopped vine Tomato, 
red Onions, Olive oil and fresh Basil.

COZZE PRIMAVERA Mussels in white wine and Dolcellate sauce toppped with
 shavings of Vegetables and Ciabatta bread.

GAMBERI ALLA DIAVOLA - Butterflied freshwater Prawns in 
Chilli-Tomata sauce with Garlic Ciabatta

BISTECCA ALLA GRIGLIA - chargrilled 80z Sirlon steak 
garnished with a grilled Tomato

POLLO ALLA ROMANA - Breast of Chicken cooked with Pancette, 
fresh Rosmary and toasted Pine-kernels 
in a white wine-Tomato sauce with fresh Basil.
 
POLLO ALLA MILANESE - lightly fried breast of Chicken in Breadcrumbs and Rocket

Tiramisu

pickled peppers