CULINAIR GENOOTSCHAP HOLLAND

parkheuvel - rotterdam

PARKHEUVEL**


Op 24 september 2011 trok een deel van Uw zo geliefde bestuur naar restaurant parkheuvel te Rotterdam.
Bepaald niet om de hoek, maar toch.
De chef Erik van Loo heeft 5 jaar geleden deze “tent” overgenomen van Cees Helder die er een 3 sterren zaak had.
Erik van Loo had er toen 1 in de Zwetheul te Delft en kon in parkheuvel dus verder met die ene ster.
Inmiddels heeft Parkheuvel 2 sterren en is dat zeker ook waard.
Wij kozen voor het menu signature van 5 gangen inclusief wijn arrangement.
Na de “gebruikelijke amuses, overigens niet overdreven veel, begonnen we aan het menu, alle gerechten even goed, mooi en smakelijk.
We aten op de huid gebakken kabeljauw, drie bereidingen van kreeft en krab en een mooie wilde eendenborst,
begeleid met mooie sauzen en van een mooie textuur.
Ook hebben we tussen het hoofd gerecht en het nagerecht nog genoten van een mooi kaasplateau.
Ook de bediening was perfect maar hoe kan het ook anders met een jongeman uit Alkmaar aan je tafel.
Kort en goed een bezoek meer dan waard.

Mario Lander