CULINAIR GENOOTSCHAP HOLLAND

Restaurant DE KRISTALIJN* 2e avond

Hier de foto's van de gerechten die de 2e avond werden geserveerd.

Het verslag van beide avonden is te lezen op DE KRISTALIJN 1e AVOND



Vreemd -  Belgische doelpalen - niet tegen over elkaar maar NAAST elkaar??



Fingerfood:          Gelakt en gebrand Buikspek met Popcorn en Kervel


Fingerfood:          Aardappel - Chips met Paprika-mayo


Fingerfood:          Aardappel - Pommes Moscovit met Avruga


Hapjes:        Ceviche van Makreel, komkommer, Feta en Pickels


Hapjes:        Prei, Scheermesjes, Sesam, Knoflook en Amandel.


Gang 1:          KREEFT - Venkel, Tomaat, Watermeloen en Mosterdzaad


Gang2:          ZEEDUIVEL - Courgette, Lamsoor, zwarte Bonen en Parmezaan


Gang 3:          WILDE ZEEBAARS - Erwt, Olijf, Artisjok en Citroenboter


Gang 4:           DUIF - groene Asperge, Girolles, Raap en Sali


Gang 5:          Diverse Belgische en buitenlandse kazen



Friandises