CULINAIR GENOOTSCHAP HEEMSKERK

Kijk ook eens op sterrenkookboeken.nl

de koster - beverwijk

DE KOSTER - Beverwijk


Zondag 31 5-2015


Na een hele lange tijd weer eens heerlijk gegeten bij "DE KOSTER"  
(voorheen het Gildenhuys)

Vriendelijk werden wij ontvangen in de hal waar de jassen werden aangenomen.
Daarna keurig naar onze tafel gebracht.
De inrichting is gezellig warm, misschien (naar onze mening) iets te donker.
 
Op de kaart staan ruim voldoende leuke gerechten voor een hele redelijke prijs.
De wijnkaart werd niet aangeboden en hebben wij dus ook niet gezien.
Het was opvallend druk op deze zondagavond.
Men was duidelijk verrast en niet echt berekend op deze onverwachte drukte.
Het duurde dan ook vrij lang (1 uur) voordat het voorgerecht werd geserveerd.

Heel jammer vonden wij dat bij het uitserveren van het kaasplateau niet wordt verteld wat er op het bordje ligt.

Maar de Chef: Waar was hij of zij ?, Wie is hij of zij ? . 
Laat je toch zien in het restaurant. 
Jij bent toch de kunstenaar die al dat lekkers maakt.
Neem dan ook zelf, in plaats van de bediening, de complimenten in ontvangst.


De bediening is heel vriendelijk en vrolijk, het eten is voortreffelijk en wordt mooi gedresseerd op fraaie borden.
Prijs / kwaliteit klopt helemaal.

Voorgerecht

Gamba’s in tempura.
Een bijzonder smaakvol voorgerecht met een lekkere sushi.
Proeverij van 3 soepen.
Carpaccio van Ossenhaas.

Hoofdgerecht.

Saté van Kip
Eindelijk een chef die de gedroogde uitjes niet over de Saté uitstrooit.
Ossenhaas Tournedos
Een pefect gebraden Ossenhaas - super stukje vlees.
De Prei die erbij werd geserveerd had iets verder gegaard mogen worden.
Varkenshaasje
Kalfsoester

Dessert.

Dame blanche.
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
Vanille crème brûlée


Bij vertrek nog een kort gesprek met Elles, die ook aangaf dat het deze avond een beetje chaotisch was.

Het was een fijne gezellige avond met erg lekker eten, gemaakt van hele mooie producten.

Gamba’s in tempura.

Proeverij van 3 soepen.

Carpaccio van Ossenhaas.

Ossenhaas Tournedos

Saté van Kip

Varkenshaasje


Kalfsoester

Vanille crème brûlée