Maandag 2e pinksterdag  bij STEAKHOUSE "BIJ DE BUURVROUW" in Heemskerk.


Bij het reserveren voor de zaterdag bleek er geen plaats meer te zijn, toen gereserveerd voor 5 personen op maandagavond (2e pinksterdag).
Bij binnenkomst werden wij keurig naar onze tafel gebracht.
Wij zaten vlak bij de ingang en met een goed zicht op de schone, open keuken.
De menukaart is simpel en duidelijk en de bediening is vriendelijk en correct, dus gewoon goed.
Een aantal keren moesten gasten teleur worden gesteld om dat zij niet hadden gereserveerd.
Van een recessie merkt men hier dus echt heel weinig.


De gerechten.
Als voorgerecht besloot ik het Iberisch pallet te nemen.
De opmaak van het bord was simpel, een stukje varkenslende met daarnaast  de Pata Negra met  wat garnituur, een broodje en apart geserveerd een bakje met alioli.
Als hoofdgerecht de Ossenhaasspies met warme brie.
Zoals bij een steakhouse uiteraard gewoon is, kwamen alle vleesgerechten van de grill.
Het vlees was goed bereid en keurig medium gebakken.
Op het bord de ossenhaasspies met de warme gesmolten brie, een stukje maïs en een bakje met aardappelsalade.
Apart geserveerd werden de frites, gebakken aardappels wat bloemkool en een drietal sausjes.


Conclusie:
Alles in orde dus??   NEE!!!!!!!


BIJ DE BUURVROUW voldoet  NIET aan de principes van het CGH.
Vrijwel geen enkel ingrediënt is uit de regio afkomstig.
Al het vlees komt uit Ierland.
Waarom toch ? Als er zoveel moois in Nederland te verkrijgen is.
Bijvoorbeeld de lammetjes uit ons eigen Heemskerkerduin.
De drie sausjes zelf gemaakt ???, en de aardappelsalade was volgens ons niet uit eigen keuken


Prijs/ kwaliteit verhouding.
De kwaliteit van het eten was, zoals eerder gezegd, goed.
De prijzen van de gerechten zijn voor een steakhouse echt veel te hoog.
Voor het voorgerecht 15,- euro en het hoofdgerecht 21,50 euro.
Met een nagerecht en wat consumpties zit je dan al heel gauw op zo'n 55,- euro p/p


Maar de formule van BIJ DE BUURVROUW werkt blijkbaar, gezien het aantal gasten.
Laagdrempeligheid, goede bediening en de volle borden doen het dus.


Het CGH vind het Jammer dat BIJ DE BUURVROUW en hun gasten niet nadenken over hetgeen ze bereiden en eten.
Regionale producten belasten het milieu vele malen minder dan het geïmporteerde vlees uit bijvoorbeeld Ierland.

Waarom is BIJ DE BUURVROUW niet trots op de producten uit de omgeving ?

Ab  1 juni 2009