CULINAIR GENOOTSCHAP HOLLAND

Diner ervaring bij restaurant WOODZ - Bilderberg de bovenste molen


Restaurant "WOODZ"

Bilderberg DE BOVENSTE MOLEN - Venlo

op 22, en 23 juni 2017

De Bovenste molen en de Onderste molen in Venlo.
 
De beide molens werden in het midden van de 15e eeuw gebouwd.
De hoger gelegen molen werd de Bovenste Molen genoemd en haalde water uit de Bovenste Molenplas,
de andere watermolen heet de Onderste Molen en haalde water uit de Onderste Molenplas.
De beek stroomde vanaf de Onderste en Bovenste Molen als de sloterbeek naar de zuidoost kant van de stad het Kloosterkwartier in.  Vanaf daar stroomde de beek als de Grote Beek naar de Maas.  Deze beek werd vooral gebruikt als open riool. In het begin van de 20e eeuw werd daar een een eind aan gemaakt door het dempen van de beek. De Bovenste molen uit de 15e eeuw werd door brand in 1902 verwoest. Twee jaar later werd de molen herbouwd. En in 1935 kreeg de molen een hotel- en restaurantfunctie.
Vanaf 1975 is het hotel onderdeel van de hotelketen Bilderberg.

*****************


Wij beoordelen géén hotels , maar het moet worden gezegd dit was helemaal in orde.

Op deze mooi zomeravond zijn wij gaan dineren in het hotel restaurant “ WOODZ “ op het heerlijke terras aan de Zwanenvijver van dit mooie hotel.

Wij hebben al veel Bilderberg hotels bezocht en bij hun restaurants gegeten, altijd wel een feestje. Maar deze avond pakte iets anders uit.

Wij gingen voor het Menu van de Chef, later bleek dat het gewoon bestond uit een selectie van de kaart, terwijl je mag verwachten dat een Chef iets van zichzelf wil laten zien met dit eigen menu. Wel moet worden opgemerkt dat  “ WOODZ “ gezien moet worden als bistro en niet als een restaurant uit het hogere segment.
Wat opviel was dat het vrouwelijke gedeelte van de bediening niets wist of niet wilde laten weten wat er geserveerd werd
De mannelijke bediening ( Rob met 2 puntjes op z’n achternaam) wist en deed dat wel. Bij het hoofdgerecht werd door hem verteld wat er op het bordje lag.

De prijs/kwaliteit verhouding vonden wij niet in orde.

De gerechten waren te simpel, de opmaak was te simpel en de smaken waren erg vlak.Het geheel was niet boeiend.
De bediening scoorde deze avond onder de maat en dat was jammer.

Onderstaand de foto’s van de gerechten die wij hebben geproefd.

***** Onze op- en aanmerkingen door gesproken met het management.
Wij hebben er alle vertrouwen in dat onze meningen worden en zijn door gesproken en dat de verbeteringen in de toekomst merkbaar zullen zijn. *****



In Sinaasappel gekonfijte Boerderij Eend met salade van rauwe Asperges


Risotto met Limburgse Asperges


Biefstuk van de Diamanthaas met Chimichurriboter


Cassis Parfait 

(had nooit geserveerd mogen worden)



naar boven