CULINAIR GENOOTSCHAP HOLLAND

Diner ervaring bij restaurant Aux Petits Oignons

Aux Petits Oignons 

Jodoigne - Wallonië

6 augustus 2017

Als je de trein zou moeten halen, dan kan je hier met een gerust hart gaan eten.
Het tempo wat men hier inzet is werkelijk ongelofelijk.
Een meer-gangen menu wordt met een snelheid uitgeserveerd als of het hele team om 22.00 uur thuis moet zijn.


Het eten is geweldig maar het personeel en de wijze waarop de gasten worden behandeld is ster onwaardig.


Nooit eerder meegemaakt in een sterrenrestaurant dat er wordt gezegd: zoek maar een plekje, ga maar ergens zitten.
Nooit eerder meegemaakt in een sterrenrestaurant dat de wijn voor de eerste gang bijna gelijk met het aperitief wordt geschonken.
Nooit eerder meegemaakt in een sterrenrestaurant dat men staat te wachten op de laatste hap om te kunnen afruimen.
Nooit eerder meegemaakt in een sterrenrestaurant dat er geen afscheid van de gast wordt genomen.

Zoals gezegd kookt de chef Stéphane Lefebvre geweldig. Mooie smaken, het gebruik maken van mooie verse seizoen gebonden producten en een schitterende opmaak van de borden.

Maar Laëtitia Haumont, de gastvrouw, en haar brigade doet afbreuk aan de mooie ervaring van het eten. Waardoor het totaal plaatje door ons een negatieve beoordeling krijgt.

De voor ons zo belangrijke gasttevredenheid scoort hier ver beneden peil.

Heel jammer.





3- gangen menu


amuse


amuse - aadappel - rauwe broccoli - garnaaltjes


amuse


amuse


Morzzarella Burratina / Worst / Pizza / Artisjok / verse Augurk


Piglet gepekeld / Mosterd uit Tienen / Pecorino Polenta / gesmoorde Salade


Roussillon Abrikoos / Amandelmelk / Caramel


friandises


friandises

naar boven